Logo

Stół i jedzenie to obszar tematyczny bardzo mocno kojarzący się z dobrymi manierami. W końcu duża część z nas już od dziecka uczyła się różnych mniej lub bardziej skomplikowanych reguł zachowania przy stole. Temat jest nośny, dość popularny i nie raz pojawiał się na goodmanners.pl. Powracam do niego jednakże nieustająco, gdyż taką potrzebę dostrzegam niezmiennie…

Tym razem wersja uproszczona, w formie listy do przypomnienia i utrwalenia. Być może Ci młodsi odświeżą wiedzę, a Ci starsi pomyślą o swoich najmłodszych. Cóż, przykład idzie z góry.

Oto STOŁOWY DEKALOG:

1. Do stołu siadamy wygodnie, aczkolwiek nie zanadto. Łokci nie trzymamy na stole. Nadgarstki mogą lekko opierać się o jego krawędź.

2. Gdy zasiądziemy do stołu, a będzie na nim serwetka, kładziemy ją na kolanach. W trakcie posiłku używamy jej do delikatnego wycierania ust. Nie wkładamy za kołnierz, nie wycieramy nią nosa ani nie czyścimy sztucćów.

3. Rozpoczynamy jedzenie dopiero, gdy pozostali goście zasiądą do stołu lub gospodarz rozpocznie posiłek (przy większych uroczystościach często czeka się na sygnał gospodarza). Jest to wyraz szacunku i uprzejmości względem innych.

4. Sztućce podnosimy ze stołu rozpoczynając dany posiłek i odkładamy na talerz po każdym kęsie – nigdy na obrus (nie opieramy sztućców o talerz). Sztućce raz podniesione ze stołu pozostają w dłoniach, albo na talerzu. Do nakładania potraw z półmisków służą do tego tzw. sztućce serwingowe, a nie te „osobiste”. Sztućce ułożone na godzinie 17.00 oznaczają koniec posiłku, a skrzyżowane na talerzu – jedynie przerwę.

5. Nakładamy sobie umiarkowane porcję – zawsze można wziąć dokładkę, uwzględniając jednakże potrzeby innych.

6. Nie przeżuwamy jedzenia z otwartymi ustami, nie mlaskamy i nie siorbiemy. Nie usuwamy też cząstek jedzenia i nie dłubiemy w zębach.

7. Jemy spokojnie, a nie na „wyścigi”. Połykanie dużych kęsów i kończenie posiłku dużo wcześniej niż inni będzie nieeleganckie.

8. Rozmowa jest dozwolona i wskazana, ale nie mówimy z pełnymi ustami. Nie wypada też wymachiwać sztućcami, gdy rozmawiamy, a akurat zrobiliśmy przerwę w posiłku.

9. Jeśli mamy ochotę na potrawę, która znajduje się na oddalonym od nas półmisku warto poprosić o pomoc osobę, która jest bliżej (zamiast sięgać nad talerzami innych osób). A jeżeli my coś podajemy dalej robimy to zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

10. Nie kładziemy na stole telefonu komórkowego i nie używamy go przy stole. Nie poprawiamy też makijażu lub fryzury (pamiętajmy o łazience).

11. Nie odchodzimy od stołu bez słowa. Jeśli musisz odejść od stołu – przeproś.

12. Na zakończenie posiłku warto podziękować.

Podsumowując, zachowujmy się przy stole tak, aby inni czuli się komfortowo. Niech „bycie” przy stole będzie przyjemnością, ale uwzględniającą szacunek i dobre obyczaje.

* niestety nie da się zamknąć stołowych manier w 10 regułach, zatem niech to będzie przenośnia